日本血液净化：高脂饮食加速衰老：表观遗传角度的解读

　　较近，研究人员在AGING CELL上发表了一项研究，报导了表观遗传老化、体重（BW）和寿命之间的相互关系。研究人员发现，在来自BXD家族的12个同源品系的小鼠，在寿命上表现出超过2倍的区别。

　　研究人员在70份肝脏标本中检测了全基因组DNA甲基化水平，这些标本主要来自6-25月龄的雌性小鼠，这些小鼠维持在正常的饲料或高脂饮食（HFD）上。

　　研究人员发现，这些与年龄相关的差异甲基化CpG区域(age-DMRs)具有明显的基因组特征，DNA甲基化随时间的增长发生在诸如启动子和外显子等具有高CpG密度和低平均甲基化的位点。与体重相关的CpG区域在内含子中富集，在体重较高的小鼠中往往具有较低的甲基化，并与基因表达成反比（即体重较高的小鼠中mRNA水平较高）。

　　结果突出了更大的体重的年龄加速效应，寿命较短品系的小鼠具有加速衰老的特征。较高的体重和高脂饮食都与加速的表观遗传学衰老有关。即高脂饮食加速衰老。

　　因此，想要永葆青春，一定要管住嘴迈开腿，那在生活习惯上我们要注意一些什么呢？

　　首先，吃肉时，首选鱼，禽肉次之，畜肉再次之;每天保证2～3两肉类食物总摄入，要少吃火腿、香肠等加工肉制品。

　　其次，明察秋毫揪出隐形脂肪。较容易被我们忽视的是动物内脏，如肝、肚、肠等。为了避免摄入过多的胆固醇、脂肪，一定要控制好动物内脏的进食量。美味的海鲜中，鱿鱼、鳗鱼胆固醇含量较高，虾、蟹、沙丁鱼和蛤类的胆固醇集中在头部和卵黄中，食用时应去除这两部分。

　　再次，烹调方法很重要。少吃铁板烤鱿鱼等食物，日常烹调以清蒸、水煮等少油、少盐的方式为主。减少在外就餐，调查显示，餐馆的某些素菜含油量都非常惊人，一盘油麦菜(生重500克)平均能放50克油，而每人每天食用油的摄入量应不超过30克。若在外就餐，一定要叮嘱“少放油”。

　　较后，控制日常饮食。少吃甜食，过多的糖分会在体内转变为甘油三酯，使脂肪堆积;限制饮酒，酒精在肝脏中代谢时会消耗辅酶，使脂肪酸氧化不足，促使甘油三酯合成，过量摄入还会升高血脂。

　　如果说长年累月维持高脂饮食，一定要定期做血液净化。日本较先进的“双重血液净化技术”， 将血浆中的一部分胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、尿酸等去除，然后将红细胞、白细胞、血小板等人体有益成分返还体内，达到去脂降黏的目的。并通过氧化、诱导、激活血液循环系统的代谢和功能，改善机体功能状态，提高自身免疫力，调节身体亚健康，预防和改善各种疾病，使血液质量回复到婴儿时期的纯净状态。

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