日本体检-天冷吃辣喝酒喝热汤「食道癌」风险飙升！

　　喉咙觉得卡卡、吞咽困难吗?小心是食道癌的症状!

　　食道癌可以说是一种吃出来的癌症，若有吞咽困难、吞咽疼痛、食道常有异物感、胸骨闷痛、不明原因长期咳嗽及体重下降，应提高警觉尽快就医安排检查。根据显示我国每年几乎有50万人被诊断为患有食管癌，并且每年因此丧命的人也有将近15万，这样可怕的数据，却还在逐年上涨，目前我国食管癌的发病以及死亡率几乎占了全球的人数的百分之五十。关键原因：有抽烟、喝酒、爱吃腌制或熏制食物、喜欢吃过烫的食物、日常缺乏维生素摄入等不良习惯。

　　食道癌好发于50～70岁，虽主要以男性居多，但国人罹患食道癌有高达9成是鳞状细胞癌，其诱发的主要院因与抽烟、喝酒、含亚硝胺的食物(香肠、腊肉等)、温度过热的饮食有关。 卫生部曾公布，根据我国社区世代研究发现，烟、酒、槟榔对食道癌之终身风险，有饮酒、吸烟、嚼槟榔者，罹患食道癌与无上述三项不良习惯者的机率分别为的3.80、2.29、2.62倍。美国史丹佛医学院也曾发表研究，中国是全世界ALDH2缺乏比率最高的地方，有将近一半人口缺乏一种酒精代谢酵素「乙醛去氢酶」(ALDH2)，会导致代谢乙醛速度缓慢，造成血液中乙醛浓度升高。而乙醛已经世界卫生组织国际癌症研究署(IARC)列为人类的一级致癌物。倘若喝酒会脸红的人每天喝两杯红酒，罹患食道癌的机率高比不喝酒的人高达50倍!

　　热饮也会提高致癌风险!WHO：超过65度就有风险!

　　食道癌可以说是一种吃出来的癌症，若爱喝热汤也要当心温度过高可能增加罹患食道癌的机率，世界卫生组织(WHO)已将超过摄氏65度的热饮界定为可能的致癌因子。 世界卫生组织国际癌症研究中心(IARC)的致癌物清单中，超过65度C的热饮被放在2A致癌物，依据2A致癌物的定义是指有明确动物实验证据，也有致癌机制佐证，但对人类致癌性的证据仍然不足。喝了温度超过65度C的饮料时，饮料在通过食道的时候，有可能因为温度过高，对食道的粘膜细胞造成灼伤、红肿等发炎症状。虽然人体食道的粘膜有自然复原的能力，但对于经常在喝热饮的民众来说，食道粘复原的速度，可能已经赶不上因热饮刺激而发炎的速度，长久下来受伤的食道反覆受到刺激，就有突变、致癌的疑虑。除此之外，在食道粘膜受伤的情况下，吃了其他刺激性的食物，如麻辣火锅等，同样会让发炎的状况更严重，至于抽烟、喝酒这类本身就是食道癌的高危险因子，更是要注意食道粘膜的发炎状况。

　　胸闷、异物感增加，用内视镜检查罹癌病灶

　　在我们生活中如果吞咽困难、吞咽疼痛、食道常有异物感、胸骨闷痛、不明原因长期咳嗽及体重下降，应提高警觉尽快就医安排检查。 建议可安排无痛肠胃内视镜检查，利用窄频内视镜的特性，可清楚观察食道黏膜组织型态，快速、准确判断是否为早期癌症病变，麻醉舒眠过程放松、安全且完全不会有不适感，是筛检食道癌的最佳工具。

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