癌症治疗：癌症病人怎吃？忘掉常识，不用逼自己健康

　　营养或许不是癌症患者的优先考量，吃这件事甚至可能为日常增添困扰。在改善期间，饮食平衡受到干扰，吃得健康有时候真的是做不到。无论是生理或者心理方面的改善副作用，都会使患者在短期间、甚至更长一段时间内无法再像从前那样的进食。何况频繁地往来医院也可能会打乱进食节奏。

　　不用担心，每一件事都需要时间，到时候总会有办法的。尽管改善会造成一些限制，癌症患者的目标就是维持足够的饮食。适合而且精心挑选的饮食，在抗癌时将成为有效的支持力量，因为它可以：

　　1、提高改善的效果和耐受度；

　　2、使癌症患者更容易康复；

　　3、维持稳定的体重，避免营养不良；

　　4、 降低外科手术的发病率和死亡率；

　　5、抑制改善副作用的强度；

　　6、强化癌症患者的免疫力，降低感染风险；

　　7、从整体来说使癌症患者身体感觉更舒适；

　　8、 对抗疲倦。

　　注重营养并不是一项疗法。光靠食物无法战胜癌症，然而饮食有辅助改善的作用，在康复过程中扮演着重要的角色。让饮食来帮助抗癌！

　　如果病患没有胃口，且体重一直掉…

　　药物、焦虑、疲倦以及疼痛都会影响癌症患者的胃口。可是，不能停止进食，以免因为身体太虚弱无法承受而被迫中断改善。没有人逼患者把食物吞下去，但是一整天维持少量而规律的进食是有必要的！

　　在癌症改善期间，身体非常辛苦，也会消耗大量的体能。对应之道就是从早到晚不停地小口小口吃。由于病患吃下去的食物分量少，所以热量愈高愈好。

　　癌症病人怎么吃？

　　特殊时期，需要非常识的饮食对策

　　1. 吃高热量的食物。

　　2.把进食的次数分成3顿主餐和4次点心。实际的作法就是每2个小时（清空癌症患者的胃所需要的平均时间）吃一顿，或者觉得肚子饿了就吃。

　　3.避免在2顿正餐或点心之间喝大量的水，以免从正餐或点心所摄取的热量不足。

　　4.不要吃标榜少糖或低油脂的食品（除非医师指示）。宁可选择完整的、最天然的食物，营养成分的调整愈少愈好。

　　5.想吃什么就吃什么！用不着逼自己吃所谓的健康食物，什么青花菜、包心菜、红色水果或鱼之类的，明明这段期间癌症患者就觉得这些食物特别恶心。癌症患者的优先考量是如何引起胃口。记得手边随时准备一些最喜欢的食物。

　　6.宁可选择纤维含量不高的食物（面包、面条、白米饭）会让癌症患者不那么快有饱足感。事实上，比起只吃一片杂粮全麦面包，吃两片白面包或黑面包，对癌症患者来说更有益处。

　　7.吃能开胃的食物：雪酪冰淇淋、开胃饼干或点心、高汤、口香糖、无酒精的餐前饮料、几块苹果等等。

　　减少挫折、提升食欲的建议

　　1. 不要眼睛睁得比肚子还大。最令人挫折的莫过于盘子里装太多食物，结果吃不完。事先只打算（而且告知身边的人）吃小分量的食物，反而更能引起食欲，说不定又多吃了一些。

　　2. 排除气味！癌症患者有对食物气味太敏感的倾向，如果厨房会影响胃口，就要避免在厨房吃东西。还可请家人配合减少烹调时的气味（改用纸包烘烤、微波加盖、清蒸等料理方式），保持厨房通风，使用抽油烟机过滤油烟味。

　　3. 尝试不同风味的食物。以南瓜、胡桃南瓜、地瓜……等食材为主的咸甜​组合，说不定跟中东料理、亚洲料理同样合癌症患者的胃口。也可以考虑叫外卖送到家，或者去餐厅用餐。

　　4. 在餐厅里：避免同时点前菜和主菜。如果吃不完，病患会很沮丧。不然就按照患者的食欲，点一份前菜，加上甜点或乳酪。餐厅里供应的餐点分量往往太多。有什么不喜欢吃的就先告诉厨师，不必迟疑。

　　5. 跟众人（癌症患者的伴侣、子女、朋友）一起用餐。开怀畅谈，无所禁忌，可以减少孤单的感觉。独自面对餐盘非但无法激起食欲，还会破坏心情。如果患者有体力，就外出用餐。改变用餐的环境，品尝新的味道，可以让用餐的时刻变得不那么悲惨。何不请求身边的人准备几道小菜？他们以爱与关怀做出来的菜，往往更令人欣赏！如果癌症患者独居，坐在电视前用餐，或者一边看杂志一边吃，也可以帮助癌症患者转换心情，癌症患者就不会注意到自己在吃什么了。

　　放下日常法则，吃得下最重要

　　．如果在晚餐时刻，癌症患者却想吃早餐的食物，例如可丽饼加糖，不必压抑，想吃就吃！吃爱吃的餐点，即使从营养的角度来看，这些食物并非特别值得推荐。

　　．用餐之前，先到户外散散步，或者从事某项身体活动（在体力容许的情况下），可以帮助打开胃口。癌症患者要活动，即便只是每天2次，每次15分钟，都可以减少肌肉的流失。

　　．放胆尝试餐桌艺术：准备一张漂亮的餐桌、美丽的餐盘和色彩缤纷的餐巾，营造出良好的气氛。餐桌的摆设和用餐的气氛，对癌症患者来说非常重要。

　　餐与餐之间，超高热量点心名单

　　水果干（椰枣干、杏桃干、葡萄干等等），油脂与坚果类（橄榄、核桃、榛果、腰果、杏仁等等），种子类（ 葵瓜籽、南瓜籽、松子等等），布丁，熔岩巧克力蛋糕，英式松饼，各式糕饼，乳酪丁，开胃饼干和点心，烤面包片和咸的抹酱（鳕鱼子酱、希腊式黄瓜酸奶酱、鹰嘴豆泥、酪梨酱、圆茄鱼子酱、橄榄酱、肉酱、杏仁酱等等），巧克力，冰淇淋，酪梨，可丽饼，冰沙和奶昔，奶类甜点（烤布蕾、燕麦片、藜麦等等） 。

　　任何非自愿性的体重减轻，都需要专业营养科医师的协助。针对个人的情况提供饮食建议，并在改善过程中随时做调整。

　　况且，如果失去胃口、体重减轻的情况持续，营养科医师会开给癌症患者特殊的高蛋白和高热量营养补充品，以便达到营养均衡的目标。

　　多睦健康温馨提醒：

　　1、癌症患者在改善期间，容易食欲不振，但足够的饮食对抗癌之路非常重要。

　　2、如果病患没胃口且体重不断减轻，从早到晚不停地小口小口进食，热量愈高愈好。

　　3、抛下一般饮食原则，以吃得下为方针，并结合运动与创意，让用餐变得愉快。

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