癌研有明|饮食习惯能做到这样，癌症通通远离你

　　俗话说，病从口入，要想预防疾病，很多都是从饮食开始，同时，管住嘴，还要迈开腿，也就是养成良好的饮食习惯，同时保持运动，那么很多疾病都将被扼杀在摇篮中。

　　民以食为天，吃遍天下美食可是人生的一大乐趣。但是在享用各种美食的时候，我们一定要有个度，尽量做到健康饮食，养成良好的饮食习惯。下面多睦健康就带大家来了解一下饮食的一些注意事项。

　　避免狼吞虎咽

　　狼吞虎咽也许是消化好的表现，但大家吃饭还是要适当放慢速度。吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症;另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。

　　高能量食物导致肥胖。

　　洋快餐、糖饮料等都是典型的体积小但热量高的食物，吃完后如果不注意运动，容易诱发肥胖。临床研究显示，33%的癌症发生在肥胖人群中。对此，中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石形象地说：“人们的腰围每增加1英寸，得癌症的风险就会增加8倍以上。”

　　避免吃滚烫的食物

　　临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。据我国食管癌高发地区的流行病学调查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好热饮、硬食、快食或饮酒。动物实验也证明饮酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎咽等都对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用，当黏膜细胞出现增生性病变后，就有可能进一步发生癌变。

　　“四多三少”原则

　　“平衡膳食是防癌饮食的基础。”虽然生活条件好了，但不能想吃什么就吃什么，当前提倡的合理饮食结构是“两高一低”：高维生素、高纤维素、低脂肪。维生素主要来自新鲜的果蔬，纤维素存在于果蔬和粗粮中，控制脂肪需少吃猪、牛、羊等红肉，用鸡、鱼等白肉替代。在这个基础上，还要尽量保证饮食多样化，最简单的方法是数颜色，一天吃够5种至7种颜色的食物。以洋葱、大蒜、白菜、菜花为代表的白色食物有很好的抗癌功效;注意粗细搭配，小米、玉米、燕麦等换着吃，每天100克为宜。

　　新鲜果蔬。其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。

　　豆制品。 豆腐、豆浆富含大豆异黄酮，经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。

　　菌类。 约96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力，预防胃癌和肺癌的效果较好。

　　绿茶。 绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。

　　温馨提示：癌症虽然可怕，但是并非无懈可击。只要我们平时养成良好的饮食习惯，配合积极的运动，很多疾病都是可以预防的。

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