“少食多餐”糖尿病的饮食方式

　　糖尿病人在饮食方面特别需要注意，但是很多病友容易过分紧张，或者全部断糖，或者每个食物都算GI值，这样饮食反而变成负担。糖尿病人作为需要一个长期需要控制饮食的疾病，我们有什么方法可以既控制病情又能享受食物的乐趣呢?

　　对于糖尿病人而言，的饮食方式就是“少食多餐”。科学而灵活地加餐，一方面使餐后血糖的峰值不至于过高，另一方面能够预防下一餐前或夜间出现低血糖。需要强调的是，加餐并不是要增加全天的饮食总热量，而是在维持原来热量的基础上增加餐次。

　　加餐时间：加餐的时间相对固定。一般来讲，加餐的时间点应选择在低血糖容易发生的时段之前，比如上午 9-10 点、下午 3-4 点和晚上睡前 1 小时( 10 点左右)。当然，如果有体力劳动增加，也可提前加餐。

　　需要特殊加餐的情况：

　　1. 运动前

　　2. 同一时段反复发生低血糖

　　3. 血糖极不稳定

　　4.食量较少或胃肠功能较差

　　5.生活规律被打破

　　适合加餐的食物：

　　1. 碳水化合物：如粗粮面包、杂豆类制品等。此类加餐食物适合所有糖友，尤其是中老年糖友。可以每次吃半两到一两，来补充上一顿正餐减少的主食量。

　　2. 蛋白质类：此类加餐食物适用于生长发育期的儿童糖友以及处于孕期和哺乳期的女性糖友。可以每次选择一个鸡蛋或一袋牛奶(约半斤)或二两豆腐。

　　3. 脂肪类：主要是核桃、杏仁、花生等坚果类食品。需要注意的是，选用此类加餐食品要相应减少正餐烹调油的用量，一般吃 15 克左右的干果，就要相应减少 10克 左右的炒菜用油。

　　4. 蔬果类：这一类加餐食物适用于所有糖友。蔬菜可以选西红柿、黄瓜，它们是相对安全的加餐食物。水果要选对血糖影响小的，如苹果、梨、草莓等，对血糖影响较大的不建议多吃，如红枣、香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝、甜橙等。

　　“少食多餐”可以有效的控制血糖，也能平衡血糖波动，对于糖尿病人来说是最有效地方式，另外很重要的一点是，吃东西一定要放慢速度，多咀嚼，既有利营养吸收，又可以减轻消化系统负担。

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